La lonza di maiale ai funghi è un secondo molto gustoso. La carne, morbida e succulenta, diventa ancora più appetitosa con l'aggiunta dei funghi, che regalano profumo e un sughetto saporito.
Un arrosto da fare in casseruola abbastanza velocemente, per portare a tavola la tipica pietanza della domenica o dei giorni di festa.
Potete preparare l'arrosto di maiale anche in anticipo e riscaldare le fettine al momento di servirle! Mi piace prepararlo nei mesi freddi, riesce a riscaldare e profumare tutta la cucina...

INGREDIENTI
1,4 kg di lonza di suino
1 cipolla
1 costa di sedano
1 bicchiere di vino bianco
brodo vegetale q.b.
alloro e rosmarino
sale, pepe, olio di oliva

Per accompagnare
600 g di funghi misti
1 spicchio di aglio
sale, pepe, olio di oliva

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