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सांबर दक्षिण भारत का बहुत ही लोकप्रिय पकवान हैं सांबर को दक्षिण भारत में बड़े ही आनद लेकर खाया जाता हैं आपको सांबर का नाम सुनकर लग रहा होगा की इसे बनाना बहुत मुश्किल है पर ऐसा कुछ भी नही है, हमारी बताई इस गई रेसिपी को फॉलो करके स्टेप-बाई स्टेप इसे बड़ी ही आसानी से बना सकते हो | तो चलिए Sambar बनाना शुरू करते है |
सामग्री
1 कप अरहर की दाल
2 चम्मच उड़द की दाल
1 कटोरी कटी हुई लौकी
1/2 कटोरी कटा हुआ कद्दू
1 बैंगन कटा हुआ
1 गाजर कटा हुआ
3 टमाटर कटा हुआ
2 प्याज कटा हुआ
4 सूखी लाल मिर्च
1/2 कप हरा धनिया कटा हुआ
4 चम्मच सांबर मसाला
1 चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 चुटकी हींग
तड़का की सामग्री:
10 करी पत्ता,
1 चम्मच राई,
2 लाल मिर्च
4 चम्मच इमली और गुड़ का पल्प
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South Indian Style Sambar Rice Recipe | सांभर चावल |
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