Czy można jeść tylko i wyłącznie mięso, zapomnieć o warzywach, owocach i wszystkim, co nie pochodzi od zwierząt? Dla wielu brzmi to jak idealna dieta, i prosty sposób na schudnięcie, ale pytanie brzmi: czy dieta carnivore jest zdrowa i bezpieczna?
W tym odcinku postaram się znaleźć na to odpowiedź. Dowiemy się też, skąd właściwie biorą się takie i podobne diety?
Czy należy ograniczyć mięso?
Jakie mięso jest zdrowe?
Czy dieta lwa jest bezpieczna?
Znajdziesz mnie na Instagramie: @dzula.dietetyk
Partnerem kanału jest marka SUPERSONIC, oferującą gotowe posiłki na miarę XXI wieku www.supersonicfood.com
Źródła i badania naukowe:
Ludzie jedli gotowaną skrobię 170 tysięcy lat temu:
Wadley L, Backwell L, d'Errico F, Sievers C. Cooked starchy rhizomes in Africa 170 thousand years ago. Science. 2020;367(6473):87-91. doi:10.1126/science.aaz5926
| Tłuszcze nasycone, a zdrowie
- Saturated fats and cardiovascular health: Current evidence and controversies
DOI: 10.1016/j.jacl.2021.09.049
- Public health guidelines should recommend reducing saturated fat consumption as much as possible: YES
DOI: 10.1093/ajcn/nqaa110
- Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association
DOI: 10.1161/CIR.0000000000000510
| Błonnik - wpływ na zdrowie
Dietary fiber and health outcomes: an umbrella review of systematic reviews and meta-analyses, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 107, Issue 3, March 2018, Pages 436–444, [ Ссылка ]
| Spożywanie błonnika zmniejsza ryzyko śmierci z każdego powodu:
Association between dietary fiber and lower risk of all-cause mortality: a meta-analysis of cohort studies. Am J Epidemiol. 2015;181(2):83-91. doi:10.1093/aje/kwu257 [ Ссылка ]
