Se você não tem churrasqueira e está deixando de fazer picanha em casa, esse vídeo é para você! Nesse vídeo aprenderemos a fazer picanha suína usando 3 métodos diferentes: a air fryer, o forno e a frigideira.

Escolha o seu método favorito e siga o passo a passo do vídeo:

Tempos de Preparo:

Airfryer:
Pré-aquecer a 200 graus por 15 minutos;
Fritar por 15 minutos a 200 graus e por 25 minutos a 180 graus;
Não se esqueça do descanso: deixe a carne descansar fora do calor por 10 minutos antes de fatiar.

Forno:
Pré-aquecer a 220 graus por 15 minutos;
Assar por 15 minutos a 220 graus e por 25 minutos a 180 graus;
Não se esqueça do descanso: deixe a carne descansar fora do calor por ao menos 10 minutos antes de fatiar.

Frigideira de ferro fundido:
Aqueça a frigideira em fogo médio até que ela esteja morna (você deve aguentar segurar a mão próximo a ela por ao menos 10 segundos), enquanto corta a peça em bifes altos (5 cm de altura). Siga as instruções de preparo do vídeo e não se esqueça do descanso! Após a carne grelhada, não se esqueça de deixar ela descansando por ao menos 5 minutos antes de cortar.

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Há mais de 40 anos começamos uma história de amor e dedicação na produção de carne suína, e hoje somos referência de produtos premium onde atuamos.

Nossa missão é produzir alimentos de qualidade insuperável, proporcionando uma experiência única ao saborear um corte Ciacarne.

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