Olá, tudo bem com vocês?
O vídeo de hoje será bem diferente, vou testar uma receita de mortadela
caseira feita com carne suína, estou fazendo pela primeira vez. Será que deu certo?
Assista ao vídeo até o final e descubra o que eu achei desta receita.

Receita do sazon caseiro: [ Ссылка ]

Para mais dicas clique aqui: [ Ссылка ]


Ingredientes:
1 kg de sobrepaleta suína;
2 folhas de louro;
1/2 colher (sopa) de páprica defumada;
1 colher (sopa) de sal;
1 cebola grande;
4 dentes de alho;
1/2 colher (sopa) de tempero sazon caseiro;
1 colher (chá) de chimichurri;
água até cobrir a carne (usei 800ml);
separe 1 xícara (chá) do líquido do cozimento = 200ml;
10 colheres (sopa) de suco de beterraba;
24g de gelatina sem sabor incolor;
10 colheres (sopa) de água filtrada;
200g de azeitona;
1/2 colher (sopa) de pimenta calabresa;

OBS: Dura até setes dias, pois não tem conservantes.

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Obrigada por assistir!

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