INGREDIENTES:

Medidas：
- cucharita, la de café con leche.
- cucharada, la sopera.

1 ración de grueso de ternera (200 g)
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio (Si usa solomillo no pone bicarbonato )
1cucharadita de maicena
1 cucharada de salsa de ostras
1/4 cucharadita de soja oscura
4-5 Cucharadas de aceite de oliva
Un trozo de cebolla, pimiento rojo y pimiento verde



PASOS:
1. Cortar los filetes de ternera en rodajas finas

2. Colocar los filetes en un recipiente, adobar con 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de maicena , 2 cucharadas de agua, , se pone en el frigorífico durante 1-2 horas (MUY IMPORTANTE: macera minimo 1 hora).

3. Cortar la cebolla, el pimiento rojo y pimiento verde en trocitos

4. Poner 4-5 cucharadas de aceite(unos 60 cl) en el wow , saltear la carne rapidamente durante 20 segundos (IMPORTANTE:maximo 30 segundos), y retírala inmediatamente.

5. Agregar la cebolla,el pimiento rojo, el pimiento verde y dales unas vueltas.

6. Añadir la salsa ostra y la salsa soja oscura

7. Incorporar la carne, darles unas vueltas y remover todo para se meacle bien durante 10 segundos( IMPORTANTE: maximo 10 segundos)

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