Comment associer des fruits de mer à table avec un vin pétillant lors des fêtes de fin d'année. Cette question vous ais sans doute déjà passé par la tête. Nous nous sommes également prêté au jeu en associant un crémant de Bourgogne d'Olivier Pezenneau 100 % Chardonnay et un Champagne d'exception de la maison Chassenay d'Arce 100 % Pinot blanc (très rare en Champagne) avec un plateau de fruits de mer. Deux professionnels se sont prêté au jeu de la dégustation et de leurs impressions face caméra. Alors accord parfait ?
