Поръчайте поздрав оттук ➡️[ Ссылка ]

INSTAGRAM:[ Ссылка ]=

Пържен шаран с гарнитура от зелена салата! Семпло, но много вкусно предложение за Никулден!

Необходими продукти!

един пресен шаран
зелена салата или микс от салатки

Начин на приготвяне:

Шаранът се почиства от вътрешностите и от люспите. Оставя се малко в хладилник да се оцеди и тогава се нарязва на парчета. Овкусява се със сол и малко черен пипер и се оставя в хладилник за половин час да си хване подправките. Овкусяването може да бъде направено и по друг начин, като солта се сложи в брашното и така се овалват парчетата риба и се пържат. Зелената салата се измива лист по лист, накъсва се на по-дребни парченца и се овкусява със зехтин, оцет и малко сол. Парчетата от рибата се овалват в брашно и се пържат в добре загрято олио двустранно, докато се получи златист загар. След изваждането им от тигана е добре да се сложат върху бамбукови клечици за да може да се отцеди излишното олио и рибата да остане хрупкава. Сервира се топла в комбинация със зелена салата и парче лимон. Подходящо е да се сервира светла или тъмна бира, а може и охладено бяло вино.

Желая Ви добър апетит и приятно гледане!

свернуть