مواد لازم:
دال عدس ۱ و نیم پیمانه(پیمانه=لیوان فرانسوی)
سیب زمینی ۲عدد متوسط
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ حبه
رب گوجه ۱ ق غ
نمک ، فلفل قرمز،لیمو فلفل،زردچوبه
+دال عدس سریع ته گرفته ومیسوزه بنا براین باید مدام آنرا هم بزنین
+میزان فلفل غذا را بنا به ذائقه خودتون می تونید کم و زیاد کنین اما مزه اصلی دال عدس به تند بودن اونه🌶
+اگر دوست دارین دال عدس شما ترش باشه میتونین مقداری تمرهندی ،آبغوره یا آب نارنج بهش اضافه کنین
+برای اینکه دال عدسی که درست می کنیم لعاب بیشتری داشته باشه از پوره سیب زمینی داخلش استفاده میکنیم
+هر چقدر اندازه سیر دال عدس بیشتر باشه این غذا طعم بیشتری خواهد داشت.
+میتونین رب گوجه فرنگی موجود در دستور را حذف و یک قاشق غذاخوری سس تند جایگزین کنین
+این خوراک را می تونین با نان و یا به همراه برنج سرو کنین
#آشپزی_حرفه_ای#دال_عدس_جنوبی
