🌿Les baies de Sureau, des baies comestibles et médicinales gorgées d'un pouvoir hivernal !
Le Sureau noir est un arbuste médicinal, on utilise ses
feuilles, son écorce, ses fleurs et ses baies.
En plus d'être médicinales, certaines parties sont
comestibles, notamment les baies.
(Regardez mon autre vidéo pour savoir comment
reconnaître le Sureau noir).
Aujourd'hui, utilisations, composants et vertus des
baies de Sureau vous seront révélées.
On utilise les baies bien mûres, c'est à dire noires.
Vous allez voir, cette petite baie est surprenante !
Bonne vidéo !
RECETTE TARTE AU SUREAU :
Ingrédients
1 pâte sablée
400 gr de baies Le sureau
200g de crème fraîche épaisse,
70 gr de sucre
70 gr de farine,
2 oeufs
1 grosse pomme (facultatif)
1 : Éplucher la pomme, couper en dés et faite revenir dans une noix de beurre et un peu de sucre pour les caraméliser.
2 : Étaler la pâte et disposer les baies de sureau préalablement lavées et séchées sur la pâte, et enfourner 15 minutes dans un four chaud à 180°C (Th 8)
3 : Dans un saladier mélanger la crème, le sucre, la farine et les œufs battus.
4 : Disposer les pommes sur la tarte et verser la préparation.
5 : Mettre au four 30à 35 minutes, piquer pour vérifier la cuisson
Pour 6 personnes.
