Днешната рецепта е лесна и сравнително бърза за реализиране - ягодов пай с нежен крем от рикота. Още един вариант на обичаната от италианците кростата - хрупкава коричка от маслено тесто и вкусен крем на базата на рикота и пресни ягоди във вътрешността.
Продукти :
350 гр брашно
150 гр масло
150 гр захар
1 яйце +1 жълтък
8 гр бакпулвер
щипка сол
ванилия
500 гр рикота
2 жълтъка
100 гр захар
200 гр ягоди
ванилия
350 g di farina
150 g di burro
150 g di zucchero
1 uovo +1 tuorlo
8 g di lievito per dolci
pizzico di sale
vaniglia
500 g di ricotta
2 tuorli d'uovo
200 g di frutti di bosco
vaniglia
350 g of flour
150 g butter
150 g of sugar
1 egg +1 yolk
8 g baking powder
pinch of salt
vanilla
500 g of ricotta
2 egg yolks
200 g of berries
vanilla
350 г муки
150 г сливочного масла
150 г сахара
1 яйцо +1 желток
8 г разрыхлителя
щепотка соли
ваниль
500 г рикотты
2 яичных желтка
200 г ягод
ваниль
Пастиера неаполетана [ Ссылка ]
Тирамису ( вариант кростата) [ Ссылка ]
Кростата с шоколад [ Ссылка ]
Кростата с кестени и шоколад [ Ссылка ]...
Пастиера неаполетана [ Ссылка ]...
Кростата с крем и ябълки [ Ссылка ]...
Страница Фейсбук [ Ссылка ]...
Група Фейсбук [ Ссылка ]...
За професионалните готвачи препоръчвам горещо каналът Моите рецепти с автор една наистина успяла българка [ Ссылка ]... Chef - готвач Галя Манова , призната от най - реномираните ресторанти в Неапол и цяла Италия. Нашето момиче е специалист не само по италианска кухня, работила е и в страни като Англия и Гърция и е печелила награди от редица международни конкурси за професионални готвачи.
Подходящи за рецептата продукти можете да поръчате тук : [ Ссылка ]-......
#Субективнозаиталия #рецепта #десерт #ягоди
