✅Quadro: COZINHADO COM O CONVIDADO! Receita de hoje: Caldo de quenga! Uma delícia já conhece esse prato? No frio e no inverno combina super bem! Caldo que sustenta e é bem grossinho! Faça ai que vale a pena! Cozinhando com Genro, ele ensina fazer essa super delícia!

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Ingredientes:
1 kilo de mandioca
1 kilo de mandioquinha
2 cenouras
4 batatas grandes
meio peito de frango desfiado
bacon picadinho
cebola, alho, sal, pimenta, salsinha e cebolinha

Modo de preparo:
Na panela de pressão coloque todos os legumes, pique todos, mandioca, mandioquinha, cenoura e batatas coloque água até cobrir tudo. Deixe na panela de pressão até que os legumes fiquem mole.

Depois cozinhe o frango com uma parte da água dos legumes anteriormente, e desfie ele e reserve.

No liquidificador coloque o restante da água dos legumes e todos os legumes e bata todos, faça isso conforme mostrado no vídeo, coloque em uma panela grande o caldo batido junto com o frango desfiado e coloque todos os temperos!!!
Deixe cozinhando até ficar grosso nosso caldo!!

Enquanto ferve o caldo, faça o bacon, frite ele em uma panela e depois jogue ele por cima do caldo!

Tempo aproximado 1 hora!
Escreve nos comentários o que você achou e se foi fácil ou não !!!
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quero ver como ficou sua receita! Faça lá e depois vem me contar.

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Abraços
José Maria

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