ПОДПИСЫВАЙСЯ НА МОЙ КАНАЛ
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL
ABONNE-TOI À MA CHAÎNE
[ Ссылка ]
INSTAGRAM - ПОСМОТРИ КАК Я ЖИВУ КАЖДЫЙ ДЕНЬ В РОССИИ
[ Ссылка ]
Меня зовут Луи, я француз и живу в Санкт Петербурге в России. Я на даче в Питере этим летом. Что делать в Санкт Петербурге/Питере летом? Готовить плов со мной, конечно! Сегодня я приготовил африканский плов из Нигерии (джолоф) в казане. И русские друзья офигели!
Рецепт Джолофа в казане:
10 порций
Ингредиенты
1 кг. Курицы (У меня куриные бедра)
1 кг. Риса (У меня пропаренный)
1 кг. Белого лука
6 шт. Помидоры
6 шт. Красные перцы
1 шт. Острый перец
500 гр. Красного лука
400 гр. Китайского лука
500 гр. томатной пасты
10 зуб. Чеснок
2 шт. Куриный кубик
Масло
Специи по вкусу: Зира, соль, перец, паприка, куркума, чабрец, карри и тимьян
Как приготовить африканский плов (джолоф)
1)Поставить казан на большой огонь и его очень хорошо разогреть.
2)Белый лук нарезать крупными полукольцами.
3)Влить стакан масла в казан, распределяя его по стенкам казана.
4)В раскаленное масло опускать белый лук, постоянно перемешивая. Жарить лук 5.
5)Добавить с луком в казан ваши специи. Перемешать. Жарить 5 мин.
5)Тем временем, готовим гаспачо (соус для джолофа). Резать помидоры, красный лук, китайский лук и перцы. Надо их добавить в блендер с чесноком и острым перцем.
6)Добавить томатную пасту и гаспачо в казан. Перемешать и жарить 2-3 мин.
7)Добавить готовленный риз в казан. Перемешать и жарить 2-3 мин.
8)В конце, добавить курицу в маленьких частях в казан. Жарить 30 мин.
9)Ваш джолоф готов и может быть подан вашими гостями.
10)ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ ШАГ: Поставить лайк на видео, написать "Это офигенный плов, Лёня!!!!" в комментах и подписываться на канал Лёны.
