Друзья, встречайте долгожданные рецепты из рыбы! 🥳

ТРЕСКА В МАСЛЕ 🐟
На одну 0,5 л банку вам понадобится:
✔ Треска филе 350 г
✔ Кориандр 1г
✔ Перец душистый 3 шт
✔ Половина лаврового листа
✔ Масло растительное примерно 100 г
✔ Соль 4 г

Процесс приготовления:
1. У трески удаляем плавники, потроха, кости, кожу.
2. Филе разрезаем на порционные куски по 2-3 см.
3. В банку укладываем лавровый лист, соль, душистый перец и кориандр.
4. Все пустоты заливаем растительным маслом.
5. Закрываем крышкой, загружаем в автоклав.
6. Температура приготовления 115 градусов, время 30 минут.

Пищевая ценность: • белки 61,9 • жиры 102,3 • калорийность 1173

ГОРБУША ПО-МЕКСИКАНСКИ 🐠
На одну 0,5 л банку вам понадобится:
✔ Горбуша филе на коже 300 г
✔ овощная смесь «мексиканская» 100 г (мы приобретали готовую, состав: морковь, зелёный горошек, кукуруза, фасоль красная, фасоль стручковая, перец болгарский)
✔ соус томатный 50 г
✔ соль 4 г
✔ перец чёрный молотый 1 г

Процесс приготовления:
1. Горбушу разделываем до филе с кожей.
2. В отдельной таре смешиваем филе горбуши, овощную смесь, томатный соус, соль и перец.
3. Перекладываем в банку, закрываем крышкой, загружаем в автоклав.
4. Температура приготовления 115 градусов, время 30 минут.

Пищевая ценность: • белки 65,7 • жиры 24,7 • углеводы 18,6 • калорийность 553

свернуть