Тези ястия са истински подарък от гората! Заешко месо без кости, ароматни гъби и здравословен лимец, браво!
Рецепт:
220 гр Обезкостено заешко бутче су вид
50 гр Манатарки /бланширани/
50 гр Печурки /слайс/
100 гр Лимец сварен
20 гр Краве масло
10 гр Соев сос Киккоман лайт
3 гр Чесън
2 гр Магданоз
430 гр Грамаж в готово състояние
Начин на приготвяне:
В предварително загрят тиган с масло добавяме гъбите и нарязания на ситно чесън и запържваме за около 2 минути. Веднага след това добавяме обезкостеното заешко бутче разкъсано на 6-7 парчета заедно с колагена и полепналата по пакета мазнина. Запържва се за около 1 минута, след което се добавя соевия сос и лимеца. Поставяме капака и задушаваме за около 1-2 минути. Сваляме ястието от котлона, разбъркваме и поднасяме със ситно нарязан магданоз.
Начин на издаване
В предварително затоплена чиния изсипваме готовото ястие като се стремим парчетата месо да останат отгоре. Гарнираме със свежи билки или кълнове.
