խմորի համար

2 ձու
1 բաժակ շաքարավազ (բաժակը' 250 մլ)
1 բաժակ կաթնամթերք ( ոչ կաթ )
4 ճ գդալ բուսայուղ
1 բաժակ ալյուր (+1 լիքը ճ գդալ, սա այն դեպքում, եթե թույլ լինի շատ)
3 ճ գդալ կակաո
1 թեյի գդալ սոդա
1 պտղունց աղ

կրեմի համար ես օգտագործեցի

300 մլ սառը սերուցք
2-3 ճ գդալ եփած խտացրած կաթ ( կարող եք օգտագործել )


միջուկի համար

մեկ բաժակ բուսայուղ (սուրճի)
մեկ բաժակ կակաո
մեկ բաժակ շաքարավազ
մեկ բաժակ կաթ
մեկ ճ գդալ կոնյակ ( ոչ լիքը գդալով)
եթե կոնյակ չեք օգտագործելու մեկ ոչ լիքը ճ գդալ կաթ ավելացրեք նախատեսված կաթին, եթե զգաք, որ շատ խիտ է ստացվում։ կախված կակաոյի որակից ու տեսակից, հնարավոր է ստացվի տարբեր խտություն։ Ումադիր եղեք լռությանը, ես տեսանյութում մանրամասն ցուցադրել եմ ինչպիսին պետք է ստացվի միջուկը։

Ի դեպ, անգամ 2 օր մնալուց հետո միջուկը չի ներքաշվում ու մնում է հոսող, ինչպես որ ցուցադրել եմ տեսանյութում։

свернуть