Isi bakso mercon :
600 bakso ikan (boleh diganti bakso ayam, bakso daging , sosis atau di kombinasikan juga boleh)
150gr cabe (cabe merah + cabe rawit)
6 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
1/2 garam
1 sdm gula pasir
1/4 sdt msg (boleh gak pakai kalau gak suka)
6 batang daun bawang
Isi ayam pedas :
750gr daging ayam (aku pakai paha)
150gr cabe (aku 75 cabe rawit 75gr cabe merah keriting)
7 siung bawang putih
200ml air
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam (dicicip sesuai selera)
1 sdm gula pasir (kalau aku pakai 2 sdm, sesuai selera ya bun)
1/2 sdt penyedap rasa / micin (optional)
Bahan kulit :
(untuk kulit aku buat 2 resep ya Bun)
1kg tepung tapioka
100gr tepung terigu
3 sdm bawang putih bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
950ml air mendidih (disesuaikan sampai adonan kalis ya Bun)
