مقاديرالعجينة
دقيق 300 غرام
كيس بيكينغ باودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة قطر او شيرة
كمية ماء باردة تكفي للدقيق
تعجن لتتكون عجينة طرية لا تلتصق باليد
ملعقة سمنة صغيرة تعجن مع العجينة عشر دقائق لتصبح ناعمة
سمنة تخلط مع زبدة المارغرين للتوريق
والطرية بالفيديو كاملة
طبعا قشطة او جوز او فستق للحشوة وقطر للتحلية حسب الرغبة
اهم شي طريقة الخبز
توضع على نار عالية 200 درجة حتى تنتفخ الشعيبيات ثم تخفض النار الى 150 حتى تتحمر وتاخذ لون زهري غامق يوضع القطر بارد والشعيبيات ساخنة
