Kahvaltılık Çemen Tarifi
Malzemeler
- 1,5 Çay bardağı zeytinyağı
- 10 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 8 tepeleme acı biber salçası
- 4 diş sarımsak
- 1 tepeleme tatlı kaşığı karabiber
- 1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
- 1 tepeleme tatlı kaşığı nane
- 1 tepeleme tatlı kaşığı kekik
- 1 tepeleme tatlı kaşığı köri
- 1 tepeleme tatlı kaşığı pulbiber ( biber salçanız çok acıysa koymayabilirsiniz)
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz ( salçam tuzlu olduğu için ben tuz kullanmadım)
- 1 kase dövülmüş ceviz içi

Yapılışı
Zeytinyağını tencereye alalım ve içine salçaları ilave edelim. Biraz karıştırdıktan sonra sarımsakları salçanın üzerine rendeleyelim baharatları ilave edelim ve 7-8 dk kadar baharatlar yağ ve salça birbirine iyice geçene kadar karştırarak kavuralım. Son olarak bir kase dövülmüş ceviz içi ilave edelim ve 2- 3 dk daha kavuralım. Çemenimiz hazır soğutup buzdolabında saklayabileceğimiz bir cam kavanoza koyalım.

Afiyet olsun

свернуть