Descrizione di quali siano le indicazioni per una corretta cottura dei funghi del genere Armillaria. Lo scopo è quello di informare quale sia la corretta prassi per evitare spiacevoli problemi ed intossicazioni. I chiodini per mal cottura e per il consumo di esemplari inadatti, provocano ogni anno in Italia oltre il 20% di tutte le intossicazioni da funghi.
