Hoy crearemos una receta muy rica y la he denominado Tarta Bomba dado que se hace con la masa bomba pero su nombre original es: tarta karpatka de origen polaco que se prepara con la pasta choux y una exquisita crema con sabor a helado. Un postre exquisito que será un broche final perfecto de cualquier comida, almuerzo o cena. Gustará tanto a los adultos como a los niño. La receta de tarta que querrás guardar en tu libreta de recetas para siempre. Una receta ideal para sorprender y complacer a los invitados.

Ingredientes:

Para la Crema:

2 huevos
120-150 g de azúcar
50 g de almidón de maíz
500 ml de leche
130 g de manteca
1 cda de esencia de vainilla

Para la Masa:

120 ml de leche
120 ml de agua
150 g de harina de trigo
4 huevos
1/2 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar
80 g de mantequilla
Recuerden que con estas cantidades hacen la masa para la base y la tapa de la tarta.

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