DE ALLERLEKKERSTE BRUINE BONEN • ❤️ • Hoe maak je ze? Nou zo:
.
INGREDIËNTEN:
👉 500 gr bruine bonen (gedroogd)
👉 1 ui, gesnipperd
👉 3 teentjes knoflook
👉 3 el olijfolie
👉 3 tomaten, geraspt
👉 1 blikje (70 gr) tomatenpuree
👉 1 tl komijn, kurkuma, paprikapoeder & chilivlokken
👉 500 ml bouillon (kip/groenten)
👉 mespuntje baksoda
👉 half bosje koriander
.
BEREIDING:
1. Week de bonen een nacht van tevoren in ruim water. Kook ze daarna 30 minuten (opnieuw in ruim water) en giet ze af.
2. fruit de ui en knoflook in de olijfolie. Doe er de specerijen, de tomaten, tomatenpuree bij en roer goed.
3. Voeg nu de gekookte bonen toe en doe de bouillon en baksoda in de pan.
4. Laat dit 30 minuten koken en stamp daarna de helft van de bonen fijn
5. Voeg de koriander toe. Eet smakelijk!
