הרבה ביקשו ממני לעלות מתכון לצלי כתף שאין בו מקום לטעויות, אז קבלו מתכון קל קל קל עם טעם גן עדן
מתאים גם לפסח, ואגב אחרי הצלייה הראשונית והפריסה ניתן להכין כל רוטב שמעוניינים אצלנו אוהבים פטריות
מתכון:
לוקחים נתח של צלי כתף מספר 5 וקושרים בעזרת חבל צלייה שמים במגשית על מצע של בצל אחד קצת בהרט פלפל אנגלי ועלי דפנה רבע כוס שמן מכסים ומכניסים לשעתיים וחצי לתנור 180 מעלות
לאחר מכן מוציאים עוטפים בנייר כסף ושמים לחצי שעה במקרר
מוציאים ופורסים דק דק

לרוטב:
לוקחים שתי בצלים רצועות ומטגנים במחבת עם שמן זית מוסיפים שתי סוגי פטריות טריות ואת הציר שנוצר במגשית מוסיפים דרך מסננת, מתבלים במלח פפריקה ופלפל שחור מסדרים את הצלי בצורה יפה בסיר ונותנים לו להתבשל אש בינונית כשעה שעה ורבע

לפניכם חמאת בשר רך כל כך והכי טוב שילדים משתגעים מזה
אצלנו הילדים קוראים לזה סטייק

#צליכתףחגיגי
#צליכתף #צליכתףבתנור #צליפטריות #מתכונים #מתכוניםמהירים #השףהמשוגע #השףהמעופף #foodforfun #foodie #foodblog

свернуть