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Esse é um dos bolos mais leves e macios que eu já comi na vida. O Angel Food Cake é um bolo que não leva gordura, mas se você acrescentar o creme chantilly para fazer o Bolo Nuvem vai deixar de ser zero gordura kkkkk! Tanto com ou sem o creme ele é um bolo delicioso.
INGREDIENTES DO ANGEL FOOD CAKE:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 + 1/2 xícara de claras de ovos
- 3 colheres de chá de suco de limão
- 1 xícara de açúcar refinado (sim, o total dá 1+1/2 xícara)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
INGREDIENTES CREME DE COCO:
- 500 gramas de creme de leite fresco ou nata
- 1 vidro de leite de coco
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- Coco em lascas seco para decorar
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Direção e Produção: Paulo Cuenca e Danielle Noce
Edição: Henrique Silva
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