Subsrcibe here: [ Ссылка ]
Πέτρος Συρίγος - Κοντοσούβλι κοτόπουλο (Ελένη) - 14/11/2019
Υλικά
1 κιλό κοτόπουλο μπούτι φιλέτο ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ, κομμένο σε κύβους 3 εκ.
1 κ.σ. σκόρδο πολτοποιημένο
1 κούπα γιαούρτι
1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
1/4 της κούπας ελαιόλαδο
1 κ.γ. κόλιανδρο τριμμένο
1 κ.γ. πιπέρι καγιέν
1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
αλάτι και λευκό πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη μαρινάδα.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με μια μεμβράνη.
Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου.
Περνάμε τους κύβους κοτόπουλου σε μεγάλα καλαμάκια για σουβλάκι και ψήνουμε σε σχαροτήγανο για
5 λεπτά περίπου απ’ όλες τις πλευρές.
Τελειώνουμε το ψήσιμο στο φούρνο, στους 200 βαθμούς για
6 λεπτά ακόμη.
Website: [ Ссылка ]
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
