La selezione di un gruppo di avicoli è un momento importantissimo per qualunque appassionato. In tanti su Instagram e Facebook mi avete chiesto come effettuo la selezione dei miei animali, e ho deciso quindi di dedicare un corposo video a questo argomento. La selezione infatti permette di avere animali sempre più vicini allo standard di razza, di individuare animali deformi o malati e di migliorare quindi la qualità complessiva degli avicoli allevati.
Il processo selettivo parte dall'osservazione degli animali ([ Ссылка ]), e prosegue poi con l'esame di ogni soggetto per evidenziarne pregi e difetti. Potremmo però dire che nel fare selezione l'allevatore si ritrova a calibrare l'importanza dei difetti, più che a cercare l'ovvietà del pregio. Sta a noi infatti capire se un apparente difetto possa essere tollerato o meno e se e quanto inciderà sulla velocità di miglioramento (in termini di anni o generazioni) dei nostri animali.
Io personalmente cerco di abbinare ogni anno la selezione di uno o più caratteri estetici con il mantenimento di una buona taglia e di buone qualità produttive.
Per far questo, oltre a valutare i caratteri morfologici e l'attinenza allo standard, valuto anche alcuni parametri che sono tradizionalmente associati a una buona costituzione fisica e a ottime doti produttive. Vediamone insieme alcuni:
Tarsi: a parità di sesso e di età, i soggetti con tarsi più spessi risulteranno, da grandi, più grossi e robusti.
Schiena e groppone: visti dall'alto e al tatto devono risultare larghi e potenti, perché denotano una buona struttura scheletrica di tutto il torso.
Sterno: uno sterno lungo e dritto permetterà l'inserzione di muscoli pettorali più sviluppati e forti.
Capacità addominale: la distanza compresa tra la fine dello sterno e le ossa del bacino. Si misura spesso con le dita; animali con una capacità addominale maggiore avranno un apparato digerente e riproduttore più sviluppati e saranno più produttivi.
Distanza tra le ossa del bacino: nelle galline buone ovaiole, questa distanza è di almeno due dita a piena deposizione.
Non manco mai, inoltre, di valutare il peso degli animali in base all'età e di cercare di tenere solo i soggetti più pesanti.
Personalmente preferisco dare la preferenza al mantenimento di caratteristiche positive quali vigoria, resistenza alle malattie, adattabilità al clima, produzione di carne e uova, e sorvolare se necessario su alcuni difetti estetici (es. intensità del colore dei tarsi, pecche nella colorazione, eccetera). Questo modo di selezionare mi ha portato a lenti ma costanti miglioramenti verso lo standard desiderato mantenendo nel contempo buone rese.
Al termine della selezione, i soggetti sono divisi in tre gruppi identificati con anelli appositi di colore differente: un gruppo per gli animali che diventeranno i riproduttori l'anno successivo, un gruppo con i soggetti di seconda scelta che – seppur mostrino qualche difetto – possono essere ceduti ad altri allevatori e infine il gruppo dei soggetti del tutto inadatti alla riproduzione.
Si tratta di un processo lungo e laborioso, ma garantirà nel tempo la salute e la longevità del vostro gruppo di avicoli, per molti anni a venire.
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Bilancino per la pesa degli animali: [ Ссылка ]
Anelli per avicoli: [ Ссылка ]
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