Proteine in polvere, Burro d'arachide, Avena e Miele: Scopri Com'è Facile Preparare Queste Barrette Proteiche a casa Tua
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Ingredienti Ricetta
Per 12 barrette
45 g di proteine del siero del latte
90 g di burro d'arachidi
100 g di miele
50 g di farina di cocco
50 g di fiocchi d'avena
2 cucchiai di latte di nocciola, di latte di soia o di latte di mandorle
Preparazione Barrette Proteiche con Burro d’Arachidi e Miele - Cottura nel Microonde
1. In una ciotola, raccogliere il miele e il burro di arachide insieme ai fiocchi di avena: inserire la ciotola nel microonde e scaldare per 1 minuto e mezzo alla massima potenza.
In alternativa al microonde
Chi non possiede il microonde, può cuocere la miscela in un pentolino, continuando a mescolare per circa 5 minuti.
2. A questo punto, unire le proteine in polvere (gusto nocciola), la farina di cocco e mescolare per ottenere un composto abbastanza sodo, lavorabile con le mani: la consistenza ideale dev’essere simile a quella di una pasta frolla dura. Se l’impasto risulta troppo denso, aggiungere uno o due cucchiai di latte di mandorle o di latte di nocciole.
Attenzione
Il composto può risultare caldo: si consiglia di aspettare 5 minuti prima di lavorare l’impasto con le mani per evitare di scottarsi.
Da notare che, man mano che il composto si raffredda, tenderà a rapprendersi e a indurirsi.
3. Distribuire il composto su un foglio di carta da forno e modellare con le mani fino ad ottenere un rettangolo lungo e stretto, dallo spessore di un paio di cm.
4. Livellare la striscia d’impasto con le mani, aiutandosi eventualmente con il matterello.
5. Avvolgere l’impasto proteico in un foglio di carta da forno o di pellicola, dunque riporre in frigo per mezz’ora.
6. Trascorso il tempo necessario, procedere con la preparazione delle barrette. Tagliare la striscia d’impasto in 12 pezzi.
7. Le barrette proteiche si conservano per una decina di giorni, in una vaschetta con chiusura ermetica. Per una versione al cioccolato, è possibile intingere parzialmente le barrette nel cioccolato fuso oppure aggiungere del cioccolato fondente tritato direttamente all’impasto.
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