Heute gibt es einen Hybriden: Nicht ganz Backfisch, aber auch nicht ganz Kibbeling – aber ein Rezept für Bierteig und Remoulade haben wir definitiv für euch parat. Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, wie ihr den Snack aus denn Niederlanden zuhause nachahmen könnt. Viel Spaß und guten Appetit!

Z U T A T E N :

50ml Bier
200g Mehl
1 EL Essig
1Pck Backpulver
2 Eier
Pfeffer weiß

300g Kabeljaufilet

6 Eigelb
1 EL Senf mittelscharf
4 EL Essig
200ml Öl
2 Eier gekocht
1 TL Kapern
1 Schalotte
3 Stk eingelegte Gurken
1EL Ahornsirup
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Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter:
02363 / 3770 – info@jammertal.de – www.jammertal.de

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