ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA ESPAÑOLA 🍗

Esta receta tan tradicional de la cocina española es fácil y rápida de preparar y gusta tanto a niños como a mayores.

Os dejo los ingredientes y el paso a paso en el video. Espero que os animéis a prepararla y me comentéis que tal os ha quedado.

INGREDIENTES PARA 18 UNIDADES DE ALBÓNDIGAS:

500 gr de carne picada de contramuslo de pollo (también puede ser de pechuga, pero queda más jugosa de contramuslo) 🍗
250 gr de cebolla muy picada
1 huevo fresco
1 rebanada de pan de molde
100 ml de leche
Harina para rebozar
Sal y pimienta negra molida.

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

400 ml de caldo de pollo
2 puñados grandes de perejil fresco picado
1 ajo
50 gr de vino blanco
50 gr de tomate frito
50 ml de aceite de oliva aprox

Como guarnición suele prepararse con patatas, pero esto es opcional. De cualquiera de las maneras os va a encantar.

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