La directrice reçoit le Chef Christian Têtedoie, MOF et étoilé au guide Michelin. Il vous donne les clés pour faire cuire les pigeons et les noix de saint jacques de façon aussi parfaite que dans un restaurant étoilé, et vous révèle aussi quelques secrets (culinaires) d'Etat.

Appliquer les méthodes de cuisson des grands chefs :
Les secrets de la Chef Factory -- Christian Têtedoie (Lyon) -- La cuisson des pigeons et des Saints Jacques

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