Frango com Arroz Aromatizado Ana Maria Braga (mais você) receita de hoje 07/12/20

Quer fazer um almoço diferente? Veja o passo a passo para aprender essa receita deliciosa, mas antes, deixe seu LIKE!

Ingredientes para o Frango

- Meia xícara de chá ou 120 mililitros de azeite
- 5 dentes de alho descascados
- Meia cebola cortada em cubos
- 2 pimentas dedo-de-moça sem semente
- 4 folhas de louro
- Sementes de 5 cardamomos
- Meia colher de chá de cominho
- Meia colher de chá de curry
- Meia colher de chá de pimenta caiena
-1 colher de chá de colorau
- 1 colher e meia de chá de sal
- 1 quilo de sobrecoxa de frango desossada e sem pele cortada ao meio


Ingredientes para o Arroz

- 2 xícaras de chá ou 350 gramas de arroz
- Meia xícara de chá de cebola picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de chá de curry
- Sal a gosto
- 4 xícaras de chá ou 960 mililitros de água fervente
- 60 gramas de manteiga em cubos

Modo de Preparo

- Coloque o frango em um saco plástico
- Coloque no liquidificador o azeite e todos os temperos
- Bata tudo até misturar bem
- Coloque junto com o frango
- Feche o saco plástico e misture bem. Deixe na geladeira por 24 horas para pegar bem o tempero
- No outro dia você vai abrir o saco plástico
- Vai colocar na caçarola ou frigideira e vai fritar até dourar
- Tire o frango em outro recipiente porque você vai usar a mesma panela
- Em seguida, adicione a água e os temperos do arroz
- Coloque uma folha de papel manteiga por cima e depois a tampa
- Essa técnica faz com que os temperos não subam para a tampa com o vapor, assim, eles ficam no arroz
- Depois de cozido, tire o papel manteiga e coloque a manteiga gelada. Ela vai derreter com o calor
- Coloque o frango em cima do arroz
- Jogue cebolinha e salsinha por cima
- Tampe com o papel e a tampa por cima
- Deixe cozinhar mais 5 minutos. Enquanto isso, frite os ovos
- Só montar e servir!


Dica

Não precisa colocar manteiga no arroz após o cozimento. Ela serve para dar apenas um brilho no arroz e deixar mais bonito

Curiosidade

Benefícios do cardamomo:

- É antioxidantes, combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento da pele;
- Ajuda na depressão;
- Combate o estresse e mau-humor.


O que achou dessa receita?! Um prato diferente para fazer no dia a dia, não é mesmo? Compartilhe aqui como ficou seu frango com arroz aromatizado!

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