В новия епизод, вижте виртуозното изпълнение на Шеф Никола @Chef Nikola Simeonov на рецептата за #Apfelstrudel – традиционният австрийски ябълков щрудел! 🍏 👌👨🏻‍🍳 🍎

Като истинска виенска баба, с помощта на покривката, той навива саморъчно направеното тесто с плънка от карамелизирани ябълки, добавяйки авторският си финален щрих за сервиране на щрудела с разбита сметана!

Ако устоите на изкушението, гледайки изпълнението, гарантирано ще стигнете и до приготовлението!

Необходими продукти:
За тестото
400 г брашно
1чч вода
1чл оцет
Щипка сол
2сл олио
125г масло Президент
Фолио за свежо съхранение Fino

За плънката
1кг ябълки
125г масло
3/4чч захар
1чл канела
Щипка карамфил
Нишесте

Първо се омесва тестото и се оставя да си почине поне за един час (най-добре за цяла нощ). След това се приготвя карамелът и към него се прибавят маслото, ябълките и подправките. Тестото се разстила на тънко и се намазва с масло, охладенaта плънка се слага в него и навива. Правят се разрезите и се пече до златисто-кафяво. Поръсва се с пудра захар. Най-вкусно е да се консумира с разбита сметана!

#adventure #chef #cooking #apfelstrudel #strudel #deliciousrecipe

свернуть