Привіт! Я Маріанна, мама в декреті, виховую двох діточок: Марка і Елю.
У сьогоднішньому відео ми приготуємо неймовірно смачну сирно-гарбузову запіканку - найпоширеніша її назва "Зебра", або "Мармурова". Це дуже ніжний і надзвичайно смачний десерт. Якщо ви ще його не готували - обов'язково це зробіть, не пошкодуєте!
А загалом ми проведемо час за справами по дому, поллємо орхідеї, зробимо розпаковка продуктової закупки, пограємося з моїм малюком Марком, вигуляємо собаку, та зрештою насолодимося часом, проведеним разом!

РЕЦЕПТ СИРНО-ГАРБУЗОВОЇ ЗАПІКАНКИ "ЗЕБРА":
Сирна маса:
500 г сиру,
2-3 ст ложки сметани (або 100 мл кефіру),
3 ст ложки цукру,
1,5 ст ложки кукурудзяного крохмалю (або 3 ст л. борошна. У цьому відео я робила з борошном)
2 яйця,
10 г ванільного цукру,
цедра апельсина.

Гарбузова маса:
500 г запеченого або відвареного гарбуза,
цукор за смаком (залежить від солодкості гарбуза),
2 яйця,
1 ст ложка крохмалю (або 3-4 ст л. борошна. у цьому відео я використовувала борошно),
прянощі та цедра апельсина.

Сир збити блендером, додати всі інгредієнти, змішати до однорідності (якщо маса густа, додати ще сметани)
Гарбуз збити в пюре, додати всі інгредієнти, змішати до однорідності
Форму застелити пергаментом, краї змазати маслом.
У центр форми викладати почергово 2 ст л сирної маси, 2 ст ложки гарбузової маси - чергувати, поки маса не закінчиться.
Кілька разів вдарити труснути форму, щоб маса рівномірно розподілилася, гострим предметом намалювати лінії від центру до краю, від краю до центру у формі зірочки.
Випікати при температурі 180-190 градусів, випікати в середньому 50 хв. (орієнтуйтесь на свою духовку).
Готову сирно-гарбузову запіканку краще залишити в привідкритій духовці на хвилин 10-15. Розрізати, коли охолоне

Мій телеграм-канал:
[ Ссылка ]

свернуть