Ингрендиенты:
Рис (басмати или длинный пропаренный) - 700 гр.
Лук - 700 гр.
Морковь - 700 гр.
Мидии - 500 гр.
Рапаны - 500 гр.
Кальмары - 500 гр.
Соль, перец, зира.
Приготовление:
1. Промываем и чистим морепродукты.
2. Лук и морковь крошим соломкой.
3. Рис промываем и замачиваем.
4. Раскаливаем в казане масло и добавляем пару резаных зубчиков чеснока. Затем его удаляем.
5. Обжариваем на раскалёном масле морепродукты минут 5-7.
6. Добавляем лук и морковь. Всё обжариваем.
7. Добавляем рис и кипячёную воду.
8. Засовываем 3 или 4 головки чеснока.
9. Закрываем крышкой и томим 20 - 25 минут.
10. Выключаем огонь и оставляем ещё на 10 - 15 минут.
11. Открываем, перемешиваем и расскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита) 😊😋

свернуть