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Freunde - es wird mal wieder Zeit, einen Fan-Wunsch zu erfüllen: hier ist er endlich, Johnny's ultimate Fisch-Burger. Mit feinstem Seelachsfilet, da kann der Käptn Iglo einpacken ;) In der Form kann auch ich mir Fisch reinballern - ab in Hals, Freunde!
Das braucht Ihr:
für die Fischfrikadellen:
- 1,5 kg Seelachsfilet
- 8 aufgeweichte Brötchen
- 50 g Kapern
- 5 Eier
- Semmelbrösel zum Panieren
für die Senf-Honig-Dill-Soße:
- 3 EL Senf
- 3 TL Honig
- 1 Bund frischer Dill
für das Fischgewürz:
- 5 EL Salz
- 3 EL Szechuan-Pfeffer
- 3 EL Dill-Saat
- 2 EL Zitronenschalen
- 1,5 EL Koriander
- 1 EL Estragon
- 1 TL 9-Chili-Symphonie
zum Belegen:
- Kartoffelbrötchen
- Tomaten
- rote Zwiebeln
Einen ordentlichen Kugelgrill sollte jeder Griller haben:
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Mein Lieblings-Dutch, der 12 Zoll mit hohem Deckel - für die meisten Gerichte perfekt:
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Die Greek-Fire Holzkkohlebriketts findet ihr hier:
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Moesta BBQ bietet vielseitiges Grillzubehör an:
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... hier gibt's einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:
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Der gute alte Old Smokey ist ein günstiger Allrounder:
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Manchmal wird auch auf Gas gegrillt bei Onkel Johnny, zum Beispiel damit:
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Die guten alten Ikea Deckelhalter sind perfekt für Ribs:
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Ein Vakuumierer kam bei mir schon oft zum Einsatz:
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Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:
LED Leuchten: [ Ссылка ]
Kamerastative: [ Ссылка ]
Slider: [ Ссылка ]
Kamera Stabilisierungssystem (Ronin): [ Ссылка ]
Quadrocopter / Drohne: [ Ссылка ]
Freunde - ihr könnt die Grillshow auch unterstützen, ohne auch nur einen Cent extra zu bezahlen!
Nutzt einfach bei eurem nächsten amazon Einkauf einen von diesen Links - und Johnny bekommt ein paar Cent ab, die er wieder in feinste Grillzutaten investieren kann! HÜÜÜÜÜAHHHH, DANKE und DOPPELFAUST!!!! 👊🏻👊🏻
euer Johnny
