Dove vanno a mangiare i Romani a Trastevere?
Trastevere, con le sue stradine acciottolate, le case colorate e l'atmosfera autentica, è il cuore pulsante della Roma più popolare. Ma dove si nascondono i veri tesori gastronomici del quartiere, quelli scelti dagli stessi romani? Scopriamo insieme alcuni dei locali più amati, dove la tradizione incontra la modernità, offrendo un'esperienza culinaria indimenticabile.
Trattorie storiche: un tuffo nel passato
Da Enzo al 29: Un'istituzione trasteverina, famosa per la sua cucina romana tradizionale e le porzioni abbondanti. Qui potrai gustare piatti come la carbonara, l'amatriciana e le polpette al sugo, preparati con ingredienti freschi e genuini.
Osteria Trippa: Un locale storico dedicato alla trippa, in tutte le sue declinazioni. Se ami questo piatto tipico romano, non puoi perderti l'opportunità di assaggiarlo qui.
Il Duca in Trastevere: Un'altra trattoria storica, dove potrai gustare piatti della tradizione romana rivisitati in chiave moderna.
Nuove proposte: la cucina romana si reinventa
Santo Trastevere: Un locale dall'atmosfera raffinata, che propone una cucina creativa e ricercata, con un tocco contemporaneo.
Eggs: Un locale dedicato alle uova, in tutte le sue forme. Qui potrai trovare una vasta scelta di piatti, dai classici come la frittata e l'uovo alla Benedict, a proposte più originali.
Maritozzo Rosso: Un must per gli amanti del maritozzo, il dolce romano per eccellenza. Qui potrai gustarne diverse varianti, sia classiche che più elaborate.
Consigli extra
Proloco Trastevere: Un'associazione che promuove le attività culturali e gastronomiche del quartiere. Organizzano spesso eventi e degustazioni, un'ottima occasione per scoprire nuovi sapori.
Mercato di Porta Portese: Ogni domenica mattina, il mercato di Porta Portese è un'esplosione di colori e profumi. Qui potrai trovare prodotti locali, street food e molto altro.
