Hoje o Ribas ensina como fazer a receita italiana de beringela empanada à milanesa e à parmegiana no forno gratinada com queijo. Fácil, crocante e clássica, ela é perfeita para quem quer diminuir/parar o consumo de carne ou quer comer um prato delicioso. ;)


INGREDIENTES:
Cebola
Cenoura
Salsão
Alho
Passata (molho de tomate)
Extrato de tomate
Folha de louro
Casca de laranja
Sal
Pimenta-do-reino preta
Berinjela
Farinha de trigo
Ovo
Água
Farinha panko (farinha de rosca)
Óleo para fritura
Queijo parmesão

Opções de acompanhamento:
Burrata, agrião e nozes
Cogumelos sauté, quiabo grelhado e ovo frito

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H E DOMINGO ÀS 18H.


Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Bruno Fiorio e Will Inácio
Produção: Will Inácio e Flávia Zündt
Edição: Ygor Oliveira

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