assalamualaikum halo semua kali ini aku mau berbagi resep masakan favorit keluarga nih,rasa yang enak banget membuat menu ini bisa jadi menu untuk acara keluarga,arisan bahkan ide jualan.yuk intip cara aku bikinnya.
bahan/the ingredients:
2 ekor/1500 g ayam kampung/chicken
700 ml santan kental/thick coconut milk
2500 ml air/water
untuk santan bisa di ganti dengan susu.
bumbu halus/ground spices:
5 merah besar/big Red chilli
10 siung bawang merah/Red onion
8 siung bawang putih/garlic
1 ruas jari kunyit/turmeric
1 ruas jari jahe/ginger
5 btr kemiri sangrai/pecan roasted
1 sdt ketumbar/coriander
1 sdt jinten/cumin
2 sdm garam /salt
2 sdm kaldu ayam/chicken broth
1 sdt merica bubuk/pepper powder
sedikit pala/nutmeg
bumbu tambahan/additional seasoning
2 sereh geprek/lemongrass
1 ruas jari lengkuas geprek/galangal
4 lembar daun salam/Bay leaf
4 lembar daun jeruk/lime leaves
gula merah secukupnya/Brown sugar
pelengkap soto/complementary soup:
kentang goreng/French fries
emping goreng/melinjo chips
daun bawang iris/sliced green onion
bawang goreng/fried onions
telur rebus/boiled eggs
jeruk nipis/lime
kecap manis/soy sauce
nasi/rice
acar/pickles
Tomat/tomato
nasi bisa di ganti dengan lontong dan ketupat.
acar/pickles
1 timun/cucumber
1 wortel/carrot
15 cabe rawit campur/Cayenne pepper
10 bawang merah/Red onion
200 ml air/water
2 sdm gula pasir/sugar
1 sdm cuka/vinegar.
rasa acar sendiri asam manis,setelah bikin lebih baik disimpan di kulkas,supaya lebih segar dan renyah.
untuk cara bikinnya tonton videonya yah.
selamat mencoba dan terima kasih.
kalau kalian suka subscribe like comment and share.
# soto Betawi#resep soto Betawi#cara membuat soto#makanan Indonesia
