Eh, si... è il sogno di ogni appassionato, ma anche di ogni sommelier: riconoscere la tipologia di vino che stiamo assaggiando, senza leggere l'etichetta, quindi solo annusandolo e assaggiandolo! Arte davvero complicata e difficile, anche per i più esperti (credetemi...), però per alcuni vini (e quindi uve) ci sono dei descrittori precisi, tipici, varietali che ci portano a riconoscerli con discreta facilità. In questo video ve li presento tutti.
PROSIT!

LINK UTILI:

IL METODO CLASSICO: [ Ссылка ]
LEZIONE SULL'OLFATTO: [ Ссылка ]
LA MINERALITA' DI UN VINO: [ Ссылка ]

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