Tonton RESEP IKAN BAKAR lainnya :

RESEP IKAN BAKAR BUMBU PADANG
[ Ссылка ]

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KECAP
[ Ссылка ]

RESEP IKAN BAKAR ALA MASTER GO
[ Ссылка ]


RESEP IKAN BAKAR BUMBU KUNING YANG ENAK

Welcome to my channel
Kali ini saya akan membagikan RESEP IKAN BAKAR BUMBU KUNING YANG ENAK. Bahan - bahannya mudah didapat di pasar tradisional maupun modern. Semoga sobat semuanya menyukai video RESEP IKAN BAKAR BUMBU KUNING YANG ENAK

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KUNING YANG ENAK

Bahan - Bahan :
5 buah kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
30 cabe rawit
2 keping gula merah
1 buah jeruk nipis
100 gr mentega
1 bks santan kara
10 siung bamer
10 siung baput
1 sdm kaldu jamur/totole
1 sdm garam
400 ml air

Marinasi :
1 buah jeruk nipis
1 sdm garam

Langkah - Langkah :
1. Buang sisik , insang , kotoran , perut ikan , belah ikan menjadi 2 bagian dan sayar bodi ikan
2. Taburi kedua permukaan sisi ikan dengan garam lalu beri perasan air jeruk nipis , diamkan selama 15 menit
3. Blender bawang merah , bawang putih , jahe , kunyit , kemiri , cabe rawit dan beri sedikit air
4. Panaskan wajan cairkan mentega
5. Masukkan bumbu halus , aduk rata
6. Masukkan daun jeruk , serai yang digeprek , gula merah , garam , kaldu jamur / totole , masak hingga matang / air menyusut
7. Tuangkan air putih , aduk rata
8. Masukkan santan , langsung aduk agar santan tidak pecah
9. Beri perasan air jeruk nipis , aduk rata
10. Cek rasa , masak hingga bumbu mengental ( jangan terlalu kental jangan terlalu encer)
11. Siapkan panggangan , bakar ikan , olesi ikan dengan bumbu kuning
12. Balik setelah 2 menit
13. Olesi sisi balik ikan dengan bumbu kuning
14. Balik setiap 2 menit
15. Olesi lagi dengan bumbu kedua kalinya
16. Lakukan terus menerus hingga ikan matang
17. Buat sambal terasi dan lalapan untuk pelengkap
18. Ikan bakar bumbu kuning siap disajikan
Selamat mencoba...

SALAM SATU WAJAN
#ikanbakar #resepikanbakar #ikanbakarbumbukuning

свернуть