Дорогие мои! Сегодня хочу представить вам очень вкусный французский десерт "РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО"


«Рожде́ственское поле́но» (бюш де Ноэль, фр. bûche de Noël) — традиционный рождественский торт в виде полена, распространённый во Франции и бывших французских колониях. По сути, это разновидность рулета. Обычай выпекания этого торта восходит к средневековому обычаю сожжения рождественского полена

РЕЦЕПТ БИСКВИТА:
Яйца - 4шт
Сахар - 120гр
Мука - 120гр
Щепотка соли
Цедра 0,5 апельсина

РЕЦЕПТ КРЕМА:
Шоколад (40 - 50%) - 250гр
Сливки 33% - 250гр

СИРОП:
Сахар - 60гр
Вода - 70мл
0,5 апельсина

ВЫПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 200* 7-10 минут

свернуть