INGREDIENTES (4 P)
350 gramos de níscalos
2 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco
200 gramos de orecchiette
1 c/s rasa de Bovril (opcional)
6 lonchas finas de jamón ibérico o serrano
50 gramos de queso curado ahumado
c/n de sal
c/n de aceite de oliva virgen extra.

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