A receita de QUIBE ASSADO RECHEADO é o tema deste vídeo.
Uma comida oriunda do Oriente Médio e trazida ao Brasil pelos imigrantes sírio-libaneses, o quibe é uma massa de trigo misturada com carne. Nessa receita de quibe assado recheado trazemos um delicioso recheio de tomates, azeitonas e cebolas. Com esses ingredientes o quibe assado ganha um frescor inconfundível. Além disso, a profusão de odores é simplesmente de dar água na boca. Essa receita de quibe assado recheado é uma sugestão que cabe em qualquer ocasião: um prato para levar a uma visita, a um aniversário ou mesmo para receber pessoas em casa. Esperamos que apreciem o vídeo e executem a receita. Curtam, comentem e compartilhem.
INGREDIENTES:
1) Do Quibe:
500 g de trigo de quibe.
1 ½ kg carne moída.
3 cebolas cortadas em pedaços grosseiros.
6 dentes de alho.
½ xícara (de 240 ml) de óleo vegetal ou azeite.
40 g de hortelã.
1 colher de sopa de sal.
1 colher de sopa de pimenta do reino.
1 colher de sopa de páprica picante.
2) Do Recheio:
5 tomates maduros picados.
3 cebolas picadas.
1 xícara de 240 ml com azeitonas picadas.
1 colher de chá de sal.
1 colher de chá de pimenta do reino.
3 colhes de sopa de azeite (ou 45 ml).
MODO DE PREPARO:
Primeiro, uma observação: o ideal é que o trigo de quibe fique de molho de um dia para o outro, a fim de que hidrate lentamente.
Se não puder deixar de um dia para o outro, coloque-o de molho em 750ml de água quente (essa quantidade é para 500 g de trigo de quibe), por 1 hora.
Após 1 hora, retire todo o excesso de água espremendo-o e pressionando-o com as mãos ou num pano de cozinha (pano de prato).
Depois, junte no liquidificador a cebola, a hortelã, o alho e o óleo (ou azeite). Bata tudo, homogeneizando, até virar um caldo grosso.
Neste momento, é aconselhável acender o forno para pré-aquecê-lo a 180º.
Numa bacia, junte o trigo de quibe, a carne moída, o caldo de tempero batido no liquidificador, a pimenta do reino, o sal e a páprica. Misture, amassando, tudo muito bem. Até que todos os ingredientes fiquem integrados e homogêneos na massa.
Agora você precisa começar a preparar o recheio. Numa tigela, adicione os tomates, as cebolas, as azeitonas, o sal, o azeite e a pimenta. Misture tudo.
Pegue uma assadeira ou refratário, unte-a com manteiga ou margarina e forre o recipiente com metade da massa do quibe. Então, sobre essa base de quibe, espalhe o recheio de modo que cubra toda a extensão do recipiente. Finalmente, cubra o recheio com a outra metade da massa do quibe.
Regue com o azeite e leve ao forno por 35 minutos.
______________
Link deste vídeo. Curta, comente e compartilhe!
[ Ссылка ]
______________
Link para outros Vídeos do Canal:
- As mais SABOROSAS Almôndegas de Carne com Purê de Batatas que eu já comi.
[ Ссылка ]
- Prepare seu MOLHO DE TOMATES CASEIRO E NATURAL:
[ Ссылка ]
- Como fazer Panquecas de Frango ao Molho de Tomates Frescos:
[ Ссылка ]
_______________
Encontre esta e outras receitas em nosso blog 5 Bocas Fumegantes:
[ Ссылка ]
________________
O link do Canal 5 Bocas Fumegantes:
[ Ссылка ]
______________
Siga-nos nas Redes Sociais
Siga nosso Instagram: @5bocasfumegantes
Siga nosso Pinterest: @as5bocasfumegantes
Siga nosso Facebook: 5 Bocas Fumegantes
_________________
