Dieser einfache und frische Chinakohlsalat mit Joghurt schmeckt nicht nur super, dieser Salat ist auch gesund und schnell zubereitet. Dieser Sommersalat ist außerdem eine schnelle, leckere und gesunde Beilage für Dein Mittag- oder Abendessen.

Zutaten für Chinakohlsalat mit Gurke und Zitronen-Joghurt Dressing
½ Chinakohl (bei mir 450 g)
½ Gurke
½ Bund Petersilie
½ Bio Zitrone, Abrieb
150 g Joghurt
2 EL Öl
½ Bio Zitrone, Saft
½ EL Honig bzw. Agavendicksaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Fertig ist der schnelle und einfache Chinakohl-Salat mit Gurke und Zitronen-Joghurt Dressing!
Guten Appetit!

Zubereitung Gurke China Kohl Salat
1. Chinakohl in dünne Streifen schneiden bzw. fein hobeln.
2. Gurke reiben bzw. klein schneiden. Petersilie fein hacken. Zitrone abreiben.
3. Joghurt (eventuell zur Hälfte mit Schmand), Zitronensaft, Senf und Honig bzw. Agavendicksaft (optional) mischen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Guten Appetit! Genieße den leckeren Salat mit Chinakohl und Gurke!

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