haii semua hari ini aku mau bikin olahan ayam kampung yang super simple dan rasanya enak banget,pas banget lhoo Bun buat menu sehari-hari,yukk cobain semoga resep saya bermanfaat..❣️❣️
BAHAN :
1 ekor ayam kampung
BUMBU HALUS :
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
15 cabe rawit
4 cabe merah besar
15 cabe merah keriting
1 buah tomat
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
BUMBU PELENGKAP :
1 ruas lengkuas ( geprek )
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh ( geprek )
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm penyedap rasa
1 sdt merica bubuk
1 sdt micin ( bisa di skip )
kecap manis secukupnya
air secukupnya
BUMBU REBUSAN AYAM :
1 sdt garam
1 sdm penyedap rasa
1 sdm ketumbar bubuk ( ketumbar bisa kurang bisa lebih,ini aku pakai agak banyak karena mengurangi bau amis dari si ayam ya, jadi sesuai selera saja )
1 sdm merica bubuk
1 - 2 sdt kunyit bubuk
3 siung bawang putih ( geprek ) ,bisa juga pakai bawang putih bubuk sekitar 1 sdm
2 lembar daun jeruk
2 -3 lembar daun salam
1 batang sereh ( bisa pakai bisa tidak )
*untuk air rebusannya bisa di pakai untuk kuah / saat menumis bumbu ya,aku pernah nyoba hasilnya enak banget,tapi saat ngerebus pertama tidak aku tambahkan garam hanya tak kasih penyedap rasa sedikit saja,karena kalau ngerebus pakai garam terlalu banyak nanti pas airnya di pakai kuah hasilnya bakal asin ,jadi sesuai selera saja ya ,mau pakai air biasa juga gpp hasilnya sama sama enak kok bunda *
SELAMAT MENCOBA ❣️❣️
#krengsengan
#krengsengayamkampung
#eringemini
