Biasanya masakan singgang sinonim dengan lauk orang berpantang atau orang sakit. Namun tidak juga. Ada yang pantang nampak lauk singgang ni. Layan dengan nasi panas-panas, ada ikan masin, ulam-ulaman dan yang penting ada sambal belachan, budu atau cencaluk, gerenti tambah nasi dua tiga pinggan dan hirup kuah sampai licin.
Resepi dan bahan-bahan
1. Ikan Tenggiri 4-5 keping
2. Bahan Hiris
- Bawang besar 1-2 labu
- Bawang putih 5-6 biji
- kunyit Hidup 2 inci
- Halia 2 inci
3. Asam keping 3-4 keping
4- Serai 2-3 batang dititik
5. Tomato, Bendi
6. Cili hidup, cili padi (ikut keselesaan pedas)
7. Garam
8. Perasa (jika perlu)
Cara memasak, boleh tonton video.
Selamat mencuba ! ✌
