Barbecue Chicken Quesadillas

Ingredients:
2,5 tablespoons oil
500g chicken breast, cubed
1 medium onion
1 medium red pepper
1 medium orange pepper
80g barbecue sauce
180g cheddar cheese
1 tsp cumin powder
1 tsp garlic powder
1 tsp paprika
2 tsp oregano
salt and pepper to taste
1/4 tsp chilli flakes (optional)
2 avocados
6 tortillas

the dip:
150g greek yogurt
30g mayonnaise
2 tbsp chives, chopped
3 spring onions chopped
salt and pepper to taste


المقادير
2.5 ملاعق كبيرة زيت
500 غرام صدر دجاج مقطع
بصلة متوسطة الحجم
فلفل أحمر متوسط الحجم
فلفل برتقالي متوسط الحجم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة صغيرة بودرة فلفل ناعم
ملح و فلفل أسود حسب الذوق
ملعقتان صغيرتان زعتر بري
80 غرام صلصة الباربكيو
180غرام جبن مبشور
حبتان أفوكادو
6 حبات خبز التورتيلا

صلصة التغميس
150غرام يوغرت يوناني
ملعقتان كبيرتان مايونيز
ملعقتان كبيرتان ثوم قصبي
3 بصلات خضراء
ملح و فلفل أسود حسب الذوق

свернуть