طريقة عمل مقلوبة اللحم والباذنجان بطريقة مميزة وسهلة - هشام باعشن
حسابي على الانستجرام فيه كل الوصفات
[ Ссылка ]
_______________
هيا دي المقلوبة الجميل الي تستاهلك
لكل بيت طريقتهم الخاصة ..
ولهم اضافاتهم ونكهتم ..
بس الاصول وحدة
باذنجان ، وبهار سبعه ، ورز مصري ، ومرق
المقادير لكل كيلو لحم :
للسلق =
كيلو لحم
ربع كوب بصل مكعبات
بهار صحيح
( ورق غار ، قرفل ، هيل ، قرفه )
ملح
زيت
ماء للسلق
نسلق اللحمه ٣ ساعات على نار هادية لحتى تذوق
الخضروات المقلية =
على حرارة ١٨٠
نحتاج نقلي الباذنجان فقط لياخذ لون متكرمل وبعدها نشيلو
الرز =
لكل كيلو لحم ٢ كوب رز مصري منقوع ساعه
٢ م ك بهارات سبعه
( كركم ، هيل ، مسمار ، قرفه ، بهار حلو ، زنجبيل ، كمون )
م ك ونص ملح
١. بالصاج نحمس الرز مع البهار بزيت الباذنجان ٧-٩ دقايق لحت ما يطقطق عشان يطلع مفلفل
٢. المقلوبه
بقاع القدر نفرد شوي رز
نفرد الخضار
نعمل جدار باذنجان
نحط اللحم بالنص وعليه الرز
ولكل كوب رز مصري كوبين مرق
٣. على النار عاليية نطبخ القدر اول ما يفور المرق نقفل القدر ع نار هادية يستوي نص ساعه
ملاحظه =
ضرروي بعد ما يستوي نخليه يرتاح ٢٠ دقيقة الى ٣ دقيقة بعدين نقلبها عشان يتفلفل وما يتكسر
#هشام_باعشن
#في_قلبك
#ميشو_باعشن
__________________
تابعوني على مواقع التواصل الاجتماعى
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
مقلوبة اللحم والباذنجان بطريقة مميزة وسهلة
Теги
هشام باعشنميشو باعشنفي قلبكهشام في قلبكميشو في قلبكبس ايش في قلبكالشيف هشام باعشنشيف هشامبس ايه في قلبكباعشنمقلوبة الباذنجان باللحم هشام باعشنمقلوبة لحم هشام باعشنمقلوبة بتنجان هشام باعشنمقلوبة هشام باعشنمقلوبة بتنجانمقلوبة بتنجان صحيةمقلوبة بتنجان باللحم المفروممقلوبة الباذنجان باللحمةمقلوبة الباذنجانمقلوبة الباذنجان باللحممقلوبة بذنجان سريعه
