Recette pour 10 brochettes environ

500 à 600g d’escalopes de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
1/2 bouquet de coriandre (+ du persil si vous le souhaitez)
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café vien pleine de paprika
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre

10 pics à brochettes en bois
1 saladier
1 robot ( si vous n’en avez pas vous pouvez râper l’oignon et l’ail avec une râpe manuelle et couper la coriandre très finement)

1 plat allant au four et 1 feuille de papier sulfurisé

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