Questi bomboloni, che ho realizzato in versione mini, hanno un impasto gonfio e leggerissimo che si scioglie in bocca. Sono già buonissimi anche senza farcitura, ma sono divini se riempiti con crema pasticcera, nutella o marmellata. In più sono facilissimi da realizzare, perché non c'è bisogno di impastare. Da provare! Se non l'hai già fatto, iscriviti al mio canale. Mi farebbe molto piacere! Grazie a tutti
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INGREDIENTI: per circa 30 bomboloncini
250g di farina Manitoba (farina forte con almeno 13g di proteine)
90g di latte intero leggermente tiepido
50g di zucchero
50g di burro fuso non caldo
1 uovo grande (circa 60g)
8g di lievito di birra fresco
2g di sale
1 bustina di vanillina (0,5g)
Abbondante olio di arachide per friggere
Zucchero semolato per cospargere i bomboloni
Crema pasticcera, nutella o marmellata per farcire
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